MANZANILLA ALEMANA HIDROLATO NATURAL PARA BEBIDAS

El producto hidrolato natural de manzanilla alemana está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

Nombre internacional: German Chamomile Natural Hydrolat
Nombre botánico: Matricaria Chamomilla
Familia de plantas: Asteraceae
País de origen: Bulgaria

Propiedades:

Aplicación: Bebidas
Método de cultivo: Natural
Método de extracción: Destilación por vapor
Partes utilizadas: Flores
Intensidad del aroma: Cálido y suave
Tipo de aroma: Dulce, cálido, afrutado, suave
Color: Azul claro a azul oscuro
Consistencia: Líquido

Composición:

Producto: 100% natural
Ingredientes: 100% natural
Conservantes: Sin conservantes
Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

CAS: 8002-66-2
EINECS: 282-006-5
EC: 628-919-8
FEMA: 2273
ID: 8274

Descripción

Presentamos hidrolato natural de manzanilla alemana para bebidas, que se basa en la materia prima floral de la planta Matricaria Chamomilla. Fuera de nuestro mercado, el producto se conoce como German Chamomile Natural Hydrolat for Drinks. La destilación al vapor da forma a toda la obtención. En la fase acuosa permanecen únicamente los componentes volátiles de la masa floral, ya que el tratamiento con vapor selecciona un círculo reducido de sustancias de toda la materia prima procesada. El perfil aromático se mantiene nítido y bien definido en el producto terminado. El nivel suave del aroma se mantiene en todo el volumen del líquido. La faceta dulce guía el perfil, el matiz cálido se sitúa detrás de ella y el hilo afrutado completa el cuadro del carácter aromático general. El líquido se mantiene transparente y fluido en toda su masa. El color se sitúa entre el azul pálido y el azul oscuro en toda la masa. El camazuleno, cuya forma de partida es la matricina, se encuentra en el tejido de las flores, por lo que la materia prima floral determina la gama azul del líquido en todo el volumen. Cada cabezuela lleva flores liguladas blancas en la periferia, mientras que las flores tubulares amarillas ocupan el receptáculo cónico y hueco en el centro mismo de la inflorescencia. La parte principal de la fracción volátil se encuentra en las flores tubulares de la cabezuela. Además, pelos glandulares biseriados cubren la corola y el ovario, y unos canales atraviesan el propio receptáculo. La familia Asteraceae sitúa la especie entre las plantas herbáceas con inflorescencias en cabezuela y aparato glandular. Toda la cosecha procede de superficies al aire libre en Bulgaria. El método natural de cultivo se refleja también en la composición, por lo que el líquido se basa en agua y componentes volátiles sin conservantes ni colorantes externos. El aroma suave y dulce y el color azul perfilan el carácter general de este líquido de manzanilla.

Aplicación
El hidrolato de flores de manzanilla alemana se utiliza en la composición de aguas de hierbas con un suave perfil floral, adecuadas para refrescarse durante los meses cálidos. Se aplica en fórmulas frías con un delicado matiz floral y en recetas funcionales de sabor equilibrado. Se incluye en tés de hierbas e infusiones destinados al consumo nocturno, así como en mezclas refrescantes de verano con un fino acento aromático. Se encuentra en limonadas y zumos de frutas de carácter refrescante, así como en jarabes utilizados para aromatizar aguas y batidos. También es adecuado para productos a base de frutas y especias, en los que el matiz floral de la manzanilla complementa el perfil de sabor general. También se utiliza en mezclas calientes de hierbas para la temporada de invierno, en las que el carácter suave y calmante del aroma desempeña un papel principal, así como en ponches de temporada y cócteles refrescantes servidos en locales de ocio.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato natural de manzanilla alemana en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 a 12 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos para bebidas, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para bebidas. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato natural de flores de manzanilla alemana según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.